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我市强化“两节”食品安全监管

来源: 铜陵新闻网—铜都晨刊 编辑:吕德伟 2018-01-04 11:12:32 

铜陵新闻网讯(记者 姜蕊)1月3日,记者从市食品药品监督管理局获悉,为确保“两节”食品安全,营造安定放心的消费环境,自即日起,该局多措并举,强化“两节”期间食品生产、流通和餐饮各环节的安全监管工作,守护群众舌尖上的安全。

据了解,该局针对“两节”期间食品药品消费特点,分别从食品生产、流通、消费、药品销售、医疗器械销售等五个环节加大监督检查力度。结合《安徽省食品安全条例》正式实施,全力做好我市“小餐饮、小作坊、小饭桌”的摸底调查,建立监管台账,实行动态管理,提高隐患排查治理力度;要求节日期间承办“年夜饭”的餐饮单位向各自辖区内食品药品监管所提出书面申报,将聚餐人数、聚餐时间、菜谱等内容进行报备。对年夜饭供餐单位进行集体约谈,告诫企业加强过程管理,严格执行进货查验和食品留样制度,严防食物中毒事故发生。

与此同时,做好风险监测,提升处置能力。利用快检设备对日常食品开展快速检测,快速筛查防控风险。利用舆情监测,及时核实、研判、回应公众关注的热点问题。严格落实节假日值班制度,及时处理群众的投诉举报,预防各类食品药品安全事故的发生;为加强农村集体聚餐食品安全,对各县区近百名农村自办家宴厨师开展培训。通过“两微一端”、“大讲堂”等途径开展各类科普教育,向群众传递各类食品药品安全知识,增强群众的防范意识。

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