您当前的位置:首页 > 媒体监督 > 正文

秋季学校食堂食品安全检查在行动

来源: 铜陵新闻网—铜都晨刊 编辑:邓妍 2020-09-14 15:29:17  

铜陵新闻网讯(记者 姜蕊)新学期伊始,为全面加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,9月11日上午,市市场监督管理局先后来到铜陵职业技术学院、铜陵中职中心等校开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

据了解,检查工作首先从督促学校全面开展食堂食品安全自查自纠工作开始,重点检查食品安全管理制度、从业人员食品安全知识培训和从业人员健康证持有情况;原材料采购、用餐用具消毒、公共场所卫生标准、明厨亮灶等设施设备是否完好、食物储存、进货查验、索证索票、餐厨废弃物管理和食品安全承诺等制度落实情况。检查过程中,检查组先后来到食堂后厨的火灶间、荤菜间、洗消间、仓库等处进行检查,对各学校食堂的加工场所环境卫生、食品购进贮存、食品添加剂使用、食品加工制作供应、从业人员管理、餐饮用具洗消毒、食品留样等方面进行详细监督检查。此外,检查人员还针对各校食堂厉行节约、光盘行动的实施情况进行了宣传与检查。

“每年春秋季学校开学时,我们都会对学校食堂进行一次食品安全专项检查,通过检查纠正学校食堂存在的不规范行为,从而保障学生就餐安全;与此同时,针对今年学校食堂的防疫安全、厉行节约和光盘行动的情况,我们也进行了全面检查和宣传。”市市场监督管理局相关工作人员介绍说,此次检查总体状况较好,下一步,他们还将深入全市其他学校食堂开展食品安全专项检查。

主管:中共铜陵市委宣传部 主办:铜陵日报社 地址:安徽省铜陵市淮河大道北段358号
版权为 铜陵新闻网 www.tlnews.cn所有 未经同意不得复制或镜像
皖ICP备05012973号 [皖网宣备08004号]
联系电话:0562-2862152 违法和不良信息举报电话:0562-2876599 邮箱:tlnews@tlrb.com