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美味的蛏子

来源: 铜陵新闻网—铜都晨刊 编辑:陈淑静 2020-11-20 09:34:14  

这天中午,妈妈买回了蛏子,说晚上做蛏子给我吃。

只见蛏子长在壳中,头上还有一对触角,可它们一动不动。于是我问妈妈:“妈妈,为什么蛏子一动不动呢?”妈妈回答:“因为蛏子在空气中不能呼吸,只有在水中才会动,所以没有水的时候它不会动。在回答我的问题期间,妈妈已经把蛏子一个个放进水桶中,并加了一些盐和油进去,我很不解地问妈妈为何要加这些,妈妈解释说:“放盐是为了让蛏子适应水环境,加食用油是为了加大它们呼吸量,从而将泥沙排出来。这样我们在吃的时候就不会吃到沙子了。”说完妈妈就忙去了。

我在旁边观察着这些蛏子。神奇的事发生了:一个巨大的蛏子壳微微张开,但没有完全张开,之后,那触角开始一会儿胖一会儿瘦,一会儿长一会儿短,我猜想它们应该是在大口大口呼吸吧。过了一会儿,其他的蛏子们都在做同样的反应,随后桶里就发出微弱的“咚咚”的声音,大概是壳的撞击声吧。不一会儿水桶上面浮现出了一些气泡,水桶下面也能看见一些细小的沙子。大约过了一两个小时后,蛏子们就没有发出声响了,估计是累了在休息。

到了晚上,只见妈妈把蛏子挨个清洗干净。我帮妈妈剥了大蒜和洋葱,妈妈将佐料和蛏子放进锅里大火一顿爆炒,不一会儿,香气扑鼻的蛏子就上桌了。我迫不急待用手拿起一个蛏子肉丢进嘴巴里,顿时感觉到蛏子的鲜嫩和美味。没过多久,一大盘蛏子就被我和妈妈消灭了,妈妈意犹未尽地说:“过两天再来烧这个蛏子,多烧点,好好解馋。”听完我和妈妈都不约而同地笑了。

市淮河路小学校园小记者阮彦韬

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