餐厅负责人告诉记者，厨师专门向专家请教草莓宴的制作工艺，然后又查询资料，最终确定了草莓宴原料、配料以及制作工艺和每一道草莓佳肴的菜名

草莓汁代替了番茄酱，草莓也成了菜品的原料。图为厨师正在制作草莓宴

借力第七届世界草莓大会，昌平区小汤山镇官牛坊村一家餐厅推出汤山草莓全宴，共推出踏雪寻莓、贵妃醉莓等20余道草莓菜品。

农家餐厅推出草莓宴

“踏雪寻莓”、“草莓环山”、“莓蒂托福”……借力第七届世界草莓大会，昌平区小汤山镇官牛坊村一家餐厅推出汤山草莓全宴，吸引了不少市民。

香喷喷的红烧牛蹄即将烧熟的时候，厨师将番茄酱撇在一边，用草莓汁代替；红烧牛蹄周边再围上一圈刚刚成熟的草莓，散发出一股清香。

游客刚要品尝“踏雪寻莓”，身穿蒙古服装的服务员又端上了“贵妃醉莓”，荔枝配上红彤彤的草莓，格外漂亮。

20余道让人垂涎欲滴的草莓大餐摆放到餐桌上后，立即引来一片惊叹。

这家餐厅的负责人王先生告诉记者，厨师专门向专家请教草莓宴的制作工艺，然后又查询资料，最终确定了草莓宴原料、配料以及制作工艺和每一道草莓佳肴的菜名。

据介绍，部分菜肴制作方法并不复杂，市民可在家制作，品尝别样草莓滋味。